一、做好產品調研，好的產品滿足市場需求是關鍵
　　紅鼻子鹵粉的產品優勢：
　　自古以來，“民以食為天”隨著時代的日益推進，生活水平的日益提高，衣、食、住、行已經是不可缺少的重要組成部分了，而餐飲則是廣大消費者不可缺少的部分了，目前由于生活水平提高，消費者對飲食十分注重，注重營養、健康、放心等，同時隨著餐飲行業的日益增加，越來越多的餐飲面向大眾，所以想在餐飲行業做龍頭者須選擇讓老百姓放心、肯定的美食才能不被淘汰，我們產品的優勢主要是，健康美味，方便快捷，同時性價比高，所以現在有更多的創業者選擇我們品牌實現創業夢想。同時有更多的客戶選擇消費我們的產品。
　　二、了解市場，提前做好市場分析
　　1、據資料顯示2017年5月18日第二屆中國連鎖餐飲產業發展大會在上海舉行，中國飯店協會發布《2017年中國餐飲業年度報告》。2017年，全國餐飲收入實現32310億元，同比增長11.7%，餐飲已經成為國務院消費升級的十大行業之一。同時以小餐飲發展速度尤為突出，專家預測未來5年的增長可持續達到15%左右。
　　2、數據報告：2018年餐飲業在宏觀環境影響下，變化明顯且快速。從統計結果來看，2018年度餐飲企業經營指標主要發生了如下變化：?
　　2.1.消費不斷縮減，大眾消費增長迅猛?
　　在我們分析的企業數據中，除快餐和團餐這兩個本身就是大眾化餐飲的業態外，其他三個業態-特色餐飲也就是正餐、火鍋和西餐及休閑餐飲的消費在人次上均保持下降的態勢，而大眾餐飲在人均消費和消費人次上在所有業態中都增速明顯;?
　　2.2.大眾餐飲、創新業態盈利能力較強?
　　從典型調查企業回收的數據分析來看，2018年度重點企業中營業額增長為顯著的業態是火鍋，平均毛利率高的業態是快餐，每平米營收、每餐位營收高的業態是快餐。
　　3、目標人群：
　　主要針對年齡15至45歲之間，以學生，上班族等有消費能力、追求時尚、注重健康的人員為主，以食品質量和用餐環境等優勢不斷擴大消費群體。
　　三、投資需謹慎，市場風險分析要知曉
　　市場是不斷變化的，所以我們須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：?
　　（1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。?
　　（2）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
　　四、做好市場策略、營銷布局
　　產品規范化、標準化、管理科學化、經營連鎖化。
　　1、有形化營銷策略：??
　　初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"周氏紅鼻子鹵粉"的經營宗旨與理念。??
　　2、技巧化營銷策略：?
　　做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾，對所有品牌店實行數字化標準管理，通過數據反饋給消費者合理的感恩回饋活動，和市場營銷方案。???
　　2.1顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客至上的觀念，認真聽取顧客意見。?
　　2.2將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
　　2.3建立餐廳顧客服務調查表，定期由運營部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
　　做好以上幾點，相信創業不再是難事，有想創業，歡迎咨詢紅鼻子鹵粉，地道衡陽味，全國品牌加盟服務電話：400-777-9597，加盟業務咨詢：15973495928 金先生